說到補鈣呢，咱們可能一下子就想到牛奶！之前有段時間，網(wǎng)上還興起了白營養(yǎng)和黑營養(yǎng)的爭論。到底哪個好呢？

就補鈣來說吧，其實除了牛奶等奶制品和蝦皮等海產(chǎn)品，黑芝麻等植物的種子其實也是很好的補鈣精華食品。

黑芝麻的含鈣量有多高，拿一組數(shù)據(jù)進行比較就可以知道，100克牛奶中的鈣含量為100多毫克，蝦皮是上千毫克，而黑芝麻是800多毫克。

補鈣除了靠數(shù)據(jù)說話，鈣的吸收利用度更為關(guān)鍵，相比動物性食品來說，植物性食品對我們東方人來說更為溫和，身體不容易排斥，進補起來更易吸收。 植物性食品是自然孕育的產(chǎn)物，是經(jīng)過天然篩選留下的精華，尤其是植物的種子更是精華中的精華。
比如黑芝麻，其中就含有豐富的鈣質(zhì)，上面的數(shù)據(jù)都是科學(xué)分析出來的，這也從側(cè)面證明了咱們的老祖宗們?nèi)绱送瞥绾谥ヂ榈墓π怯性虻陌。?/span>

所以，想補鈣的小伙伴朋友們，除了喝牛奶，不妨也可考慮下黑芝麻！

食用的最佳時機是什么時候呢？早餐。
因為早晨機體處于"饑渴"狀態(tài)，對食物的吸收率在一天中是最好的。

無論是什么營養(yǎng)，鈣質(zhì)也是一樣的，應(yīng)把握"常補不多補"的原則，每天，最好是每頓都吃一些，早餐吸收好，可以固定吃上一小把，其他的時間有空就可以吃一點，但都不要多吃，以免影響其他營養(yǎng)素的攝取。
按照之前咱們說的那樣，建議每天不要超過3勺，堅持常吃即可哦！

有的小伙伴總覺得生的食物比熟食營養(yǎng)成分更高，其實，黑芝麻在炒熟的過程中，其鈣質(zhì)等營養(yǎng)成分釋放更多，也更易被人體吸收，比如100克芝麻醬中的鈣含量高達1300多毫克，比蝦皮還高。